Gulai Ataģ

Gulai Ataģ

Bahan-Bahan
1. Labu kuning muda
2. Jagung muda
3. Kacang Panjang
4. Jamur Gigi 7 Kayu (Kulak Kukut)
5. Kabin Laos (Batang Laos muda)
7. Jaling (jengkol hitam kecil-kecil)
8. Santan 1 ltr dari 1 buah  Kelapa

Bahan Pelengkap
Kemangi secukupnya

Bumbu halus/dihaluskan
1. Cabe mereah + cabe rawit
2. Bawang merah + putih
3. Laos + kunyit + jahe
4. Kemiri
5. Garam
Jumlah bumbu harap disesuaikan dengan jumlah bahan.

Cara Membuat
1. Semua bahan (kecuali santan dan jaling) dicuci bersih  lalu dipotong-potong kira-kira 4cm 
2. Haluskan bumbu-bumbu
3. Rebus santan hingga mendidih
Sambil diaduk-aduk (supaya santan tidak pecah)
4. Masukan bumbu dan sayuran
5. Masukan gula+garam secukupnya
6. Tambahkan bumbu penyedap jika suka
7. Masukan kemangi
8. Tunggu sebentar hingga matang lalu angkat
9. Siap untuk disajikan

Seruit Picet Lampung

Seruit Picet Lampung
Seruit Picet mirip dengan sambal tapi kasr karena tidak di ulek, atau dihaluskan, seruit picet ini
merupakan khas Lampung yang sudah jarang ditemui, untuk lebih jelasnya bisa kita langsung
Praktekan

Bahan:
1. Cabe rawit secukupnya (perbanyak jika ingin pedas)
2. Cabe Merah Secukupnya
3. Rampai secukupnya
4. Bawang merah secukupnya
5. Gula Merah
6. Garam
7. Terasi Lampung
secukupny disesuaikan dengan jumlah porsi yang akan dihidangkan


Cara Membuat
Semua bahan dipotong-potong lalu dipencet pencet

Jadi Seruit Picet Lampung tidak lain sama dengan sambal kasar

Selamat Mencoba