RABEG Banten

RABEG  Banten


Bahan:
- 400 gram daging kambing, potong
- 400 gram paru kambing, potong
- 400 gram usus kambing, potong
- 400 gram hati kambing, potong
- 800 ml air
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- ½ sendok teh merica bubuk
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 sendok makan kecap manis
- ½ sendok teh asam jawa
- 1 sendok makan garam


Cara Memasak

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci kecuali air, nyalakan api, aduk & masak
Sampai daging berubah warna

2. Tuang ¼ bagian air, aduk, masak sampai mengering

3. Tambahkan sisa air dalam 4 tahap dengan api kecil hingga lunak dan bumbu